توضیحات

گوشت چرخ کرده سردست گوسفندی:

گوشت گوسفندی ازکی کالا از دامهای پرورش یافته در منطقه سراب تامین می شود.
تمامی گوشت های گوسفندی ارائه شده در فروشگاه ازکی کالا، گوشت بره نر یا شیشک هستند.
هر سردست شامل ماهیچه ،قلم ، دنده و مغز سردست است.

هر سردست پس از وزن شدن و صدور فاکتور، پاک می شود و به قطعات کوچکتر تقسیم می گردد.
ضایعات سردست شامل غدد،چربی و رگ و قسمتهای غیر خوراکی و استخوان است.

گوشت های چرخ کرده ازکی کالا قبل از چرخ شدن شسته می شود.
سپس در بسته بندی مناسب قرار می گیرد و آماده ارسال می شود.

وزن محصولات پروتئینی قبل از پاک شدن و خرد شدن اندازه گیری شده و فاکتور بر همین مبنا صادر می شود.

سردست گوسفند نسبت به ران چربی بیشتری دارد.
گوشت چرخ کرده سردست گوسفندی به دلیل چربی بیشتر برای مصرف کباب مناسبتر است.
موارد مصرف سردست انواع خورشت،چرخکرده و استیک و …. می باشد.
گوشت بره دارای طبع گرم و تر است و از دیدگاه بسیاری از علمای طب سنتی بهترین گوشت برای بدن می باشد.

خواص گوشت گوسفندی:

• انرژی بالا (هر ۱۰۰ گرم گوشت، ۲۰۶ کیلوکالری دارد)
• پروتئین بالا (هر ۱۰۰ گرم گوشت، ۱۷.۱ گرم پرتئین دارد)
• منبع غنی کلسیم، فسفر، ویتامین های گروه B،سلنیوم
• جلوگیری از کم خونی
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کمک به سلامت و تقویت استخوان ها

مضرات گوشت گوسفندی:

در صورتی که گوشت گوسفند به صورت متعادل در رژیم غذایی شما قرار بگیرد هیچ گونه ضرری ندارد ولی در صورتی که مصرف آن بیش از حد باشد می تواند باعث مشکلات و بیماری هایی مثل افزایش کلسترول ، فشار خون ، نقرس و … شود.