چاشنی
یکی از رازهای مهم سرآشپزهای موفق استفاده از چاشنی‌های خوشمزه برای غذاهای مختلف است.
انتخاب چاشنی و ادویه مناسب به میزان قابل توجهی می‌تواند غذای یک سرآشپز ماهر یا یک خانم خانه‌دار را خوش طعم کند.
نمایش دادن همه 29 نتیجه
آب نارنج مقدار ۱ لیتر
۱۷,۱۰۰ تومانبرخی از خواص آب نارنج:
- منبع غنی ویتامین C
- هاضم غذا
- افزایش انرژی بدن
- دارای آنتی اکسیدان قوی
- درمان کم خونی
آبغوره قمصر(بسیار ترش) مقدار ۱ لیتر
۲۲,۰۰۰ تومانآبغوره طبیعی:
- در آبغوره ویتامین C به مقدار زیادی یافت می شود که باعث کاهش کلسترول در خون می شود.
- از سرطان ها پیشگیری می کند.
- حافظ سلامت سیستم بدن می باشد.
- درمان رماتیسم و درمان چاقی مفرط با استفاده از آبغوره امکان پذیر می باشد.
آبلیمو صاف شده مقدار ۱ لیتر
۲۱,۰۰۰ توماناز فوائد آبلیمو می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- آبلیمو در افزایش دید تاثیر دارد.
- از تاسی سر جلوگیری کرده و در تقویت مو موثر است.
- آبلیمو منبع بسیار مهم اسید سیتریک و اسکوربیک است که کنترل کننده اسید اوریک می باشد.
- مفید برای حصبه و اسهال خونی
آبلیمو مقدار ۱ لیتر خالص
۳۰,۰۰۰ تومانآبلیمو یکی از محصولاتی است که احتمال تقلب در آن بسیار زیاد است. خوب است بدانید برخی تولیدکنندگان غیرمتعهد درصدی آبلیموی طبیعی را با جوهرلیمو یا اسیدسیتریک، رنگ های خوراکی و آب مخلوط می کنند و به عنوان آبلیموی خالص به فروش می رسانند. حال اگر درصد یکی از مواد به کار رفته در آبلیمو همچون آب، اسید، اسانس لیمو یا نمک افزوده شده زیادتر از دیگر ترکیبات باشد آبلیموی تولیدی آن طعم را بیشتر نشان داده و این همان عاملی است که موجب تفاوت طعم در آبلیموها می شود. اما تلخی برخی آبلیموها گاهی به دلیل فشار به پوست لیمو در زمان آبگیری است که امکان دارد آبلیمو را تلخ کند و هیچ ضرری برای سلامت ندارد و نشان دهنده تقلبی بودن محصول نیست، اما محصولاتی که از آبلیموی خالص تهیه نشده باشد نوعی تخلف و تقلب محسوب می شود.
ادویه پلویی مقدار ۹۰ گرم
۹,۵۵۰ توماناز فوائد ادویه پلویی میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- طبعی گرم دارد
- ملین است
- اشتها آور است
- مفید جهت تقویت دستگاه گوارش
ادویه خورشتی مقدار ۹۰ گرم
۸,۹۵۰ توماناز فوائد ادویه خورشتی میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- مقوی معده و کبد
- ضد نفخ
- اشتها آور و مفید برای سوءهاضمه و کم کاری دستگاه گوارش
- باعث افزایش شیر مادران نیز می شود
پودر آویشن مقدار ۵۰ گرم
۹,۲۵۰ تومانآویشن اثر ضدسرفه خلط آور و ضداسپاسم دارد.
آویشن خواص ضدعفونی کننده، هاضم غذا،ضد بو و ضدتشنج را داراست.
جوشانده آویشن درمان موثری برای پیچش روده و اسهال می باشد.
پودر دارچین مقدار ۹۰ گرم
۹,۴۵۰ توماندارچین ادویه ای است که شاید همه از خواص و مزایای سلامتی آن آگاه باشند،
- جلوگیری از آلزایمر
- جلوگیری از بیماری های قلبی
- کمک به بهداشت دهان
- درمان سرماخوردگی و دندان درد و… از مزایای دارچین است.
پودر زنجبیل مقدار ۹۰ گرم
۱۱,۳۵۰ تومانبرخی از خواص زنجبیل:
- اختلالات گوارشی را بهبود می بخشد.
- درد و التهاب را کاهش می دهد.
- از سرطان جلوگیری می کند.
- زنجبیل یک داروی شگفت انگیز برای درمان انواع بیماری هاست.
پودر سیر مقدار ۱۲۰گرم
۵,۵۰۰ تومانپودر سیر
برخی عوارض مصرف بیش از حد مجاز پودر سیر :
– خونریزی: برای افرادی که بیش از حد پودر سیر مصرف می‌کنند، مشکلات خونریزی وجوددارد پس در حد اعتدال مصرف کنید.
– بوی بد: همانطور که با مصرف سیر از دهان بو می‌آید بوی پودر سیر بسیار زیادتر از سیر است که می‌تواند منجر به بوی بد شود. اگرچه می‌تواند به از بین بردن عفونت‌های دهان نیز کمک کند.
– عضلات شکم: هنگامی‌که بیش از حد از این گیاه مصرف شود، یا اگر آلرژی خفیف داشته باشید پودر سیر باعث اسپاسم عضلانی میشود.
– مشکلات معده: مصرف بیش از حد پودر سیر باعث دردهای معده و نفخ میشود بنابراین بیش از حد مصرف نکنید.
پودر نارگیل مقدار ۵۰ گرم
۵,۲۰۰ تومانپودر نارگیل
پودر نارگیل که به نام آرد نارگیل هم شناخته می شود، از بهترین انواع آرد های فاقد گلوتن و از محصولات جانبی شیر نارگیل است که با استفاده از گوشت نارگیل خشک شده تهیه می شود. پودر نارگیل سفید رنگ بوده، طعم ملایم و مزه ای شیرین دارد.
پودر نارگیل به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارد به کاهش قند خون و بهبود هضم غذا کمک می کند، برای سلامت قلب مفید بوده و باعث لاغری و کاهش وزن می شود.
در ادامه همراه کوکا باشید تا با تمامی فواید پودر نارگیل برای سلامتی بدن، طرز تهیه و نحوه مصرف آن بیشتر آشنا شوید؛
چوب دارچین مقدار ۹۰ گرم
۹,۸۵۰ توماندارچین ادویه ای است که شاید همه از خواص و مزایای سلامتی آن آگاه باشند،
- جلوگیری از آلزایمر
- جلوگیری از بیماری های قلبی
- کمک به بهداشت دهان
- درمان سرماخوردگی و دندان درد و… از مزایای دارچین است.
رازیانه مقدار ۹۰ گرم
۵,۲۰۰ تومانبرخی از خواص رازیانه :
به توجه به میزان کلسیمی که در رازیانه وجود دارد،
تقویت استخوان ها و استحکام آنها از خواص این گیاه می باشد.رب انار ترش مقدار ۹۵۰ گرم
۳۱,۹۰۰ توماناز فوائد رب انار می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- پیشگیری از سرطان
- کاهش کلسترول
- مفید برای پوست و سیستم گوارشی
رب انار ملس مقدار ۱ کیلو گرم
۵۹,۰۰۰ توماناز فوائد رب انار می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- پیشگیری از سرطان
- کاهش کلسترول
- مفید برای پوست و سیستم گوارشی
رب گوجه فرنگی مقدار ۱ کیلو گرم
۲۵,۰۰۰ تومانبرخی از خواص رب گوجه فرنگی:
- گوجه فرنگی حاوی رنگدانه و آنتی اکسیدانی به نام لیکوین می باشد، از این رو به مراقبت از سلول ها در برابر عوامل مخرب کمک میکند.
- رب گوجه فرنگی ضد سرطان و ضد آفتاب سوختگی نیز می باشد.
زردچوبه مقدار ۹۰ گرم
۸,۵۵۰ تومانبرخی از خواص زردچوبه :
- ضد التهاب
- آنتی اکسیدان
- برای بهبود سلامت مغز و جلوگیری از بیماری های عصبی
- جلوگیری از بیماری های قلب
زرشک مقدار ۲۵۰ گرم
۲۶,۶۰۰ توماناز خواص زرشک می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- مبارزه با عفونت ها
- کمک به سلامت دستگاه گوارش
- درمان اسهال
- بهبود سوءهاضمه
- پیشگیری و بهبود دیابت
زعفران مقدار ۱ مثقال
۷۰,۰۰۰ توماناز فوائد زعفران میتوان موارد زیر را نام برد:
- افزایش ایمنی بدن
- افزایش گردش خون
- محافظت از سلامت قلب
- کنترل دیابت
زیره سیاه مقدار ۵۰ گرم
۱۲,۶۵۰ تومانبرخی از خواص زیره سیاه :
- تسکین دهنده شکم
- تسکین و درمان سرفه
- ضد اسپاسم
- بهبود هضم غذا
- افزایش اشتها
سرکه انگور مقدار ۱ لیتر
۱۳,۰۰۰ تومانبرخی از خواص سرکه انگور :
- مفید برای دستگاه گوارش
- مفید برای سلامت دهان و دندان
- مفید در درمان گلودرد و رفع احتقان بینی
- سمزدای بدن
سرکه سیب مقدار ۱ لیتر
۶,۵۰۰ تومانبرخی از خواص سرکه سیب :
- بهبود دردهای عضلانی
- بهبود خارش پوست
- بهبود دیابت
- بهبود گلودرد
- بهبود سینوزیت
- بهبود سوءهاضمه
- خاصیت انرژی زایی
سماق قرمز مقدار ۹۰ گرم
۱۰,۶۵۰ توماناز جمله خواص سماق میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- جوان سازی پوست صورت
- درمان لک سفید و قهوه ای پوست
- درمان کهیر
- سیاه شدن موی سر
فلفل سیاه مقدار ۹۰ گرم
۱۲,۱۵۰ تومانفلفل سیاه یکی از پرکابرد ترین ادویه ها در غذا های مختلف سراسر دنیا می باشد.
فلفل قرمز مقدار ۹۰ گرم
۶,۲۵۰ تومانفلفل قرمز سرشار از :
- ویتامین ها از ویتامین ب6 تا ویتامین سی می باشد.
- همچنین فلفل قرمز برای پیشگیری از بیماری ها نیز بسیار موثر می باشد.
گل محمدی مقدار ۵۰ گرم
۱۴,۴۵۰ توماناز فوائد گل محمدی :
- برطرف کردن سرفه های مزمن
- درمان دردهای شکمی و مشکلات گوارشی
- کاهش خونریزی در دوران قاعدگی
- برطرف کردن التهاب و حساسیت در بدن
لیمو عمانی مقدار ۵۰۰ گرم
۴۴,۸۰۰ تومانلیمو عمانی
این لیموهای تلخ…
با توجه به این که لیموعمانی حاوی ترکیبات تلخ است و غلظت این تلخی در خشک شدن و تخمیر بیشتر می شود بهتر است در زمان مصرف تخم های آن جدا و دور ریخته شود؛ اما از آن جایی که برخی لیموها با وجود جدا کردن تخم، باز هم تلخ مزه هستند، بهتر است لیمو را برای مدت کوتاهی در آب خیسانده و آب آن را دور بریزید البته با این کار بخشی از ویتامین های محلول در آب لیمو خارج می شود، اما در عوض خورش یا خوراک تان تلخ نمی شود در ضمن از خوردن لیموعمانی درسته موجود در انواع خورشت ها بپرهیزید چون محل تجمع روغن غذاست.
لیموعمانی به دلیل دارا بودن ویتامین C به جذب بیشتر آهن غذا بویژه گوشت قیمه و قورمه کمک می کند.
نمک معدن مقدار ۱ کیلو گرم
۵,۵۰۰ توماننمک معدن:
نمک طبيعی که توسط بشر دستکاری نشده و در طبيعت وجود دارد مثل نمک طبيعی معدن که حاوی سدیم، کلر، پتاسيم، ید، منيزیم، روی و کلسيم می باشد.
این نمک برای سلامت سلولهای بدن لازم است و با تعادل خود نه تنها مضر نيست بلکه مفيد نيز می باشد.
ولی نمک صنعتی که فقط حاوی سدیم، کلر و گاهی ید صنعتی است، می تواند برای سلول ها سمی باشد.
یکی از موادی که در نمک صنعتی با تصفيه از نمک طبيعی جدا میشود و برای سلول ها بسيار ضروری است و نبودن آن موجب بيماری هایی مثل تشنج میگردد، یون منيزیم است
و ماده دیگر که برای رشد سلولها بخصوص در بچه ها لازم است عنصر روی میباشد که باز در روند تصفيه نمک به وسيله مواد شيميایی از آن گرفته میشود.
بنابراین طب اسلامی- ایرانی مصرف نمک طبيعی بخصوص نمک طبيعی معدن را توصيه و از مصرف نمکهای صنعتی و تصفيه شده نهی مینماید.هل سبز اعلاء مقدار ۵۰ گرم
۳۰,۰۰۰ توماناز جمله خواص هل میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- کمک به مبارزه با افسردگی
- تقویت سلامت قلب
- کمک به پیشگیری از سرطان
- بهبود سلامت گوارشی
